Sabaidi
(Restaurante Asiatico)
Sabaidi – Restaurante asiático, un verdadero viaje gastronómico al corazón de Asia
Ubicado dentro de la Residencia Aligio, en Playa Popi, Sabaidi es una verdadera invitación a viajar por Asia en un entorno excepcional, entre jardín tropical y vista directa al mar. Pueden elegir disfrutar de su comida dentro del restaurante o sentarse en una de las mesas instaladas directamente sobre la playa, frente al océano.
El nombre Sabaidi, que significa “hola” en Laosiano, refleja perfectamente el espíritu del lugar: una bienvenida sincera, una atmósfera cálida y una cocina pensada para compartir. Aunque el restaurante se encuentra dentro de un hotel, está abierto a todo el público, tanto a clientes del hotel como a residentes y visitantes de Las Terrenas!
Una historia de pasión y transmisión:
Abierto desde enero de 2025, Sabaidi nace de la historia de unos propietarios enamorados de la República Dominicana, país que visitan desde hace más de diez años antes de decidir establecerse definitivamente en Las Terrenas. Al notar la falta de restaurantes asiáticos verdaderamente auténticos en la zona, decidieron crear Sabaidi.
La cocina forma parte de su historia familiar y se transmite de madre a hija, con un profundo respeto por los sabores, las recetas tradicionales y el saber hacer artesanal.
Cocina asiática auténtica y variada:
La carta de Sabaidi propone un recorrido gastronómico por Vietnam, Tailandia y Laos. En ella se encuentran platos emblemáticos, apreciados por su equilibrio de sabores y su carácter reconfortante: Pad Thai de camarones o pollo, rollos primavera, nems, samosas, buñuelos de camarón, así como el arroz Loc Lac, disponible con pollo o carne de res.
Además, el restaurante ofrece regularmente un plato del día, según la inspiración del momento: como un phở, cerdo caramelizado o ensalada de papaya. Una opción sencilla y muy apreciada, con precio fijo de 550 pesos.
Los platos también pueden adaptarse en versión vegetariana bajo pedido, sin ningún problema.
Menú
Dulces asiáticos para cerrar la experiencia:
Para prolongar el viaje, Sabaidi propone varios postres tradicionales asiáticos, ligeros y deliciosos. Arroz con leche de coco, perlas de coco o bolitas de tapioca acompañadas de frutas a elección.
Cócteles, jugos naturales y sabores exóticos:
En cuanto a las bebidas, la carta combina clásicos con toques asiáticos. Se pueden encontrar cócteles conocidos como piña colada, mojito o mojito de coco, así como creaciones con inspiración asiática como el Sabai o el Vatsana. También se ofrecen jugos naturales de sandía, piña o mango, ideales para refrescarse bajo el sol de Playa Popi.
Para compartir:
La convivencia es parte esencial de la experiencia en Sabaidi. Por eso, el restaurante ofrece platos para compartir, perfectos para el aperitivo o una comida ligera. Diseñados para dos o cuatro personas, incluyen: nems, samosas, buñuelos de camarón y rollos primavera. Una opción ideal para disfrutar de un momento relajado, copa en mano, frente al atardecer.
Algunos platos y cocteles
Una atención que marca la diferencia:
El alma de Sabaidi se basa en un ambiente familiar y acogedor, donde cada cliente es recibido con atención y cercanía. A la llegada, se ofrece un pequeño detalle de bienvenida y al finalizar la comida, un vaso de sake acompañado de toallas calientes.
Eventos y momentos a medida:
También celebra las grandes ocasiones: Año Nuevo, cumpleaños y eventos privados. El restaurante puede privatizarse, con un servicio completo que incluye decoración, menú y animación.
