El Yarabi
(Petits-déjeuners / Tartines & salades)
El Yarabi est un petit coin, comme son nom l’indique à Taíno, où vous pourrez vous arrêter en chemin et déguster de délicieuses tartines, ainsi que profiter des environs et du passage des citadins.
Alisson et Lara ont grandi à Las Terrenas, sœurs et associées dans ce métier, prennent amoureusement en main ce lieu attachant, autrefois connu depuis vingt-cinq ans sous le nom de cafétéria Bruno.
Le matin, vous pourrez déguster un bon petit déjeuner, continental, dominicain ou avec des crêpes et à midi un délicieux déjeuner où la tartine est le protagoniste principal.
Lara, totalement motivée par sa passion pour la cuisine et la gastronomie, est responsable, avec Nuri, la cuisinière, de la préparation et de la création du menu dans lequel ils ont réussi à fusionner la cuisine française, asiatique et latine. Ainsi, par exemple, la tartine de camembert rôti ou la salade de curry à base de semoule de couscous, de poulet, de raisins secs, de pois chiches et de bouillon de volaille sont des propositions incontournables. Le mangú, si typique du pays, préparé tous les jours et c’est un succès total!
Alisson, pour sa part, est en charge de la salle, servant personnellement les clients et veillant ainsi à ce que chacun reçoive un bon service avec bienveillance et convivialité.
Tous les produits qu’ils utilisent sont frais et de saison et les pâtisseries sont faites maison, que demander de plus ?
Tartines & ensaladas
Tartines
Chèvre – 470 RD$
Fromage de chèvre, jambon Serrano, miel, base tomate ou pomme
La Rose – 470 RD$
Crème de betterave, avocat, crevettes, tomates cerise, roquette
Inde – 450 RD$
Poulet, chou violet, mangue, amandes, mayonnaise curry
Gravlax – 500 RD$
Gravlax de chillo avec sa chantilly ciboulette et wasabi
Demi camembert rôti – 500 RD$
Jambon Serrano, miel, salade
La carpaccio – 550 RD$ *Nouveau
Carpaccio de bœuf, pesto maison, champignons de Paris, câpres, copeaux de parmesan et roquette
Salades
La curry – 450 RD$
Couscous, poulet, pois chiches, bouillon de poulet et légumes
Crevettes façon mojito – 470 RD$
Mélange de salades, nouilles de riz, mangue, sauce mojito
La petit pomme – 460 RD$*Nouveau
Pomme, fromage bleu, noix, laitue et jambon serrano
La poulette – 450 RD$*Nouveau
Poulet mariné à l’orange, avocat, champignons et quartiers d’orange
La toquée – 450 RD$*Nouveau
Lentilles, fraises, pastèque, céleri, tomates, pancetta et fromage de chèvre
De la mer – 500 RD$*Nouveau
Laitue, crevettes, daurade, calamar et avocat
Paninis
Jambon Serrano, fromage, tomate, basilic ou roquette – 350 RD$
Jambon, fromage, tomate et œuf – 300 RD$
Jambon et fromage – 270 RD$
Bœuf, tomate et fromage – 320 RD$
Trois fromages – 350 RD$
Poulet et fromage – 320 RD$
Desserts
Dessert fraise et crème pâtissière – 200 RD$
Mousse au chocolat – 200 RD$
Lundi: 8h00 – 15h00
(bar ouvert jusqu’à 17h00)
Mardi: 8h00 – 15h00
(bar ouvert jusqu’à 17h00)
Mercredi: 8h00 – 15h00
(bar ouvert jusqu’à 17h00)
Jeudi: Cerrado
Vendredi: 8h00 – 15h00
(bar ouvert jusqu’à 17h00)
Samedi: 8h00 – 15h00
(bar ouvert jusqu’à 17h00)
Dimanche: 8h00 – 15h00
(bar ouvert jusqu’à 17h00)
Alisson & Lara (Las bataticas)
Livraison à domicile:
