Zamia

Zamia, el taller gastronómico del conocido chef Alfredo Rueda, es un refugio culinario en la apacible zona de Playa Cosón, Las Terrenas. Con un enfoque en la cocina de vanguardia, Zamia ofrece a sus comensales una experiencia única con su Chef’s Table, un menú de 7 tiempos meticulosamente elaborado con ingredientes frescos y locales. La atmósfera íntima, marcada por luce tenues y mesa elegante, crea un entorno acogedor y privado donde la interacción con el chef agrega un toque personalizado.

Desde el momento en que los clientes ingresan, la sensación de paz y elegancia se apodera del ambiente. El entorno evoca la naturaleza caribeña con mesas rodeadas de hermosos jardines y la singularidad de una cocina abierta. La velada se convierte en un viaje de sabores, iniciando con un brindis de bienvenida que establece el tono para los 7 platos cuidadosamente secuenciados. La presentación impecable, desde lujosos platos hasta conchas de coco natural, agrega un toque especial a cada experiencia culinaria.

Zamia brinda opciones como servicio de descorche y traslado. La experiencia se adapta a grupos de 2 a 8 personas, con la posibilidad de gestionar solicitudes para grupos de hasta 10 personas.

Se recomienda reservar con antelación, personalizar el menú según preferencias y disfrutar de la cocina de vanguardia. La mesa del chef se comparte, fomentando la interacción, y se proporciona un horario a las 8:00 PM. Aunque las bebidas no están incluidas, se ofrecen diversas opciones durante la comida. Zamia espera a sus comensales en Playa Cosón, Las Terrenas.