La Aldea & Le bistrot

La Aldea, une toute nouvelle adresse-plaisir, histoire de reprendre vos esprits après une escapade dans les rues tumultueuses de la capitale. Ce petit hôtel de charme aux allures douillettes de maison d’hôte se situe en plein cœur de la zone coloniale.

Des chambres spacieuses et confortables, parfaitement équipées offrent l’avantage indéniable d’un calme absolu. Cerise sur le gâteau, le maître des lieux n’est autre que Francky, figure on ne peut plus emblématique de Las Terrenas.

Aujourd’hui, assagi selon ses propres mots, mais toujours convivial et aux petits soins de ses clients, il se met en quatre pour une clientèle ravie qui ne tarit pas d’éloges sur ce nouvel endroit incontournable. Il faut dire que Francky ne fait jamais les choses à moitié.

Juste à côté de l’Aldéa, il a ouvert un délicieux petit resto El Bistro dans lequel il nous mijote avec bonheur des petits plats gourmands dans une ambiance jazzy délicatement feutrée. L’adresse d Santo Domingo à ne pas manquer.