El Yarabi
(Desayunos / Tartinas)
El Yarabi es un pequeño rinconcito, como indica su nombre en taíno, donde hacer un alto en el camino y disfrutar de unos deliciosos tartines, disfrutar también del entorno y el pasar de la gente del pueblo.
Alisson y Lara, hermanas y socias de este negocio, se criaron acá en Las Terrenas con mucho cariño toman los mandos de este entrañable lugar, anteriormente conocido por veinticinco años como cafetería Bruno.
En las mañanas se puede disfrutar de un buen desayuno, continental, dominicano o con panqueques y al mediodía de un rico almuerzo donde el tartine es el principal protagonista.
Lara, totalmente motivada por su pasión por la cocina y la
buena mesa es la responsable junto con Nuri, la cocinera, de la preparación y creación del menú en el que han conseguido fusionar la cocina francesa, asiática y latina.
Así por ejemplo, el tartine de camembert asado o la ensalada de res salteado con huevo duro, cebolla, tomate cherry, fideo de arroz, maní, aguacate, aderezo asiatico son propuestas que no se pueden dejar pasar. El mangú, tan típico del país, lo preparan todos los días y es todo un éxito!
Alisson, por su parte, se encarga de la sala atendiendo personalmente a los clientes y consiguiendo así que todo el mundo reciba un buen servicio con amabilidad y simpatía.
Todos los productos que utilizan son frescos y de temporada y la repostería es casera, ¿qué más se puede pedir?
Platos del dia (de lunes a viernes): 390 - 450 RD$
Tartines & ensaladas
Tartines
*Nuevo La Azul– 570 RD$
*Nuevo El Carpaccio – 600 RD$
Carpaccio de res, pesto casero, champiñones de Paris, alcaparras, virutas de parmesano y rúcula
Medio camembert asado – 600 RD$
Jamón serrano, miel, ensalada
La Cabrita – 570 RD$
Queso cabra o azul, jamón serrano, miel, base tomate o manzana
Gravlax – 600 RD$
Gravlax de chillo, crema batida de cebollino con wasabi
La Rosada – 570 RD$
Crema de remolacha, aguacate, camarones, tomates cherry, rúcula
La India – 510 RD$
Pollo, repollo morado, mango, almendras, mayonesa curry
Ensaladas
*Nuevo La Poulette – 550 RD$
Pollo teriyaki, lechuga, tomates cherry, aguacate, naranja, hongos, almendras, cebolla y rabanitos
*Nuevo Atún Asiatico – 550 RD$
Atún sésamo, lechuga, aguacate, mango, naranja, puerros finos, rabanitos, pepino, aderezo asiatico
*Nuevo Italiana en carpaccio – 550 RD$
Queso de cabra asado, zucchini, espinacas frescas, almendras, pesto, nueces, cranberry y aceite verde
*Nuevo Res salteado – 570 RD$
Mezcla de ensalada, res, huevo duro, cebolla, tomate cherry, fideo de arroz, mani, aguacate, aderezo asiatico
*Nuevo La Tailandesa – 570 RD$
Fideos de arroz, aguacate, camarones, rúcula repollo, zanahoria y aderezo maní
Camarón mojito – 570 RD$
Mezcla de ensalada, fideo de arroz, mango, salsa mojito
La manzanita – 550 RD$
Manzana, queso azul, nueces, lechuga y jamón serrano
Burgers (con papas fritas)
*Nuevo Gourmet – 700 RD$
Res, camembert, rúcula, cebollas caramelizadas, tocineta, tomate, tomate, mostaza de grano
*Nuevo La Pollo – 600 RD$
Pollo curry, queso, tocineta, tomate, ensalada, mayonesa curry
*Nuevo La Clásica – 600 RD$
Res, queso, tocineta, tomate y ensalada
Paninis
Jamón serrano, queso, tomate, albahaca o rúcula – 360 RD$
Jamón, queso, tomate y huevo – 300 RD$
Res, tomate y queso – 350 RD$
Tres quesos – 350 RD$
Atun, cebolla, mayonesa – 320 RD$
Pollo y queso – 320 RD$
Jamón y queso – 280 RD$
Postres
Postre de fresa con crema casera vainilla o limon – 300 RD$
Mousse de chocolate – 250 RD$
Lunes: 8:00 am – 3:00 pm
(bar hasta las 4:00 pm)
Martes: 8:00 am – 3:00 pm
(bar hasta las 4:00 pm)
Miércoles: 8:00 am – 3:00 pm
(bar hasta las 4:00 pm)
Jueves: Cerrado
Viernes: 8:00 am – 3:00 pm
(bar hasta las 4:00 pm)
Sábado: 8:00 am – 3:00 pm
(bar hasta las 4:00 pm)
Domingo: 8:00 am – 2:00 pm
(bar hasta las 3:00 pm)
Alisson & Lara (Las bataticas)
